当前位置:网站首页资讯动态淮山绿豆沙:助消化,降血糖
淮山绿豆沙:助消化,降血糖

材料

绿豆300克、淮山药200克、冰糖适量

制法

绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时。

淮山药洗净、去皮,切小丁,用加有白醋的水泡住,备用。

将绿豆和泡绿豆的水倒入锅中,旺火烧沸后,加入冰糖。

转小火煮2小时,离火晾凉,倒入搅伴机内搅打均匀。

再重新倒入锅中,加入淮山丁,同煮约十分钟,即可食用。

大厨提示

山药去皮改刀后用醋水泡住,以防氧化变色。绿豆沙有黏性,要用小火,并不时地搅动,以防瑚锅底。

营养专家提示

淮山药性平、温补,是一种高营养、低热至的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖。与绿豆同煮食用,清热解毒,极适合食欲不振的入食用。

合肥和永建筑工程有限公司  电脑版  手机版  -